Herzhaft-würziger Edelschimmelkäse mit wertvoller edelsüßen Beerenauslese aus dem Hause Kracher veredelt.
Fettgehalt: 55 % F.i.T., 28 % Fett
Geschmack: ein nuancenreiches Spiel aus Würze und Süße, die in Harmonie zueinander finden und auf der Zunge zu unendlichem Abgang verschmelzen
Herkunft: Gröbming, Stmk
Weinempfehlung: Süßweine wie Auslesen,
Spätlesen, Beerenauslesen, Trockenbeeren-
auslesen.
Schneidetechnik: Damit sich sein Aroma voll entfalten kann, sollte Kracher mit dem Kracher Schaber oder einem runden Messer von der Oberfläche des Laibes geschabt werden.
Grammaturen: 1,2 kg und 150 g
