Mit Rotkulturen verfeinerte Schnittkäse-Spezialität aus Kuhmilch.
Fettgehalt: 55 % F.i.T., 28 % Fett
Geschmack: Der zart-gelbe »St. Patron«
mit einer Naturrinde aus Rotkulturen mit zartem Milchschimmelanflug ist ideal für den Liebhaber des fein-würzigen Käsegeschmacks.
Herkunft: Voitsberg, Stmk
Weinempfehlung: Buketreiche, extraktreiche Weißweine wie zum Beispiel Grüner Veltliner, Federspiel oder ein kräftiger Rotwein (z. B. Merlot).
Schneidetechnik: Aus dem gevierteltem Laib Tortenstücke schneiden, daraus mundgerechte Dreieckstücke mit nahezu gleichem Rindenanteil schneiden.
