Asmonte

würzig-kräftiger Hartkäse mit Leinöl gepflegt

Affineur Asmonte freigestellt

Würzig-kräftiger Hartkäse in herzhaft italienischem Stil, regelmäßig und besonders behutsam mit Leinöl behandelt.

Fettgehalt: 40 % F.i.T. (ca. 24% Fett absolut).

Geschmack: würzig-kräftig; 9 Monate gereift; Voll im Geschmack und kurzbröckelig im Teig, wird regelmäßig behutsam mit Leinöl gepflegt wodurch er seinen besonderen Teig erhält.

Weinempfehlung: Sehr kräftige, würzige Weine mit hohem Alkoholgehalt, nicht allzu gerbstoffreichen Rotwein wie Pinot Noir oder Blaufränkischer.

Geschmacksintensität

Alle Affineur Käse lassen sich nach ihrer Geschmacksintensität einteilen. Diese Einteilung liefert auch Informationen, wie der Käse kombiniert und angerichtet werden soll um den optimalen Geschmack zu erreichen.

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Energie (kJ / kcal)1452 / 349
Fett25 g
davon gesättigte Fettsäuren16 g
Kohlenhydrate0 g
davon Zucker0 g
Eiweiß31 g
Salz2 g
Affineur Asmonte verpackt
Affineur Asmonte mit Deko