St. Severin
würzig-kräftiger und aromatischer Weichkäse
Mit Rotkultur gereifter Weichkäse, erhält durch seine spezielle Reifeart sein unverwechselbares Aroma.
Fettgehalt: 55 % F.i.T. (ca. 22% Fett absolut).
Geschmack: würzig-kräftig
Weinempfehlung: Gehaltvolle Weine - trocken, aber mit hohem Extraktgehalt, z. B. Neuburger trocken, Riesling, Chardonnay oder gehaltvolle Rotweine, z. B. Merlot und Pinot Noir.
Geschmacksintensität
Alle Affineur Käse lassen sich nach ihrer Geschmacksintensität einteilen. Diese Einteilung liefert auch Informationen, wie der Käse kombiniert und angerichtet werden soll um den optimalen Geschmack zu erreichen.
Nährwerte
| Energie (kJ / kcal) | 1433 / 346 |
| Fett | 30 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 19 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 19 g |
| Salz | 1,6 g |
