Willkommen in der Affineur Käseakademie

Mit der Idee, das über Jahrzehnte erworbene Wissen um erlesene Käseköstlichkeiten an all jene weiterzugeben, die täglich mit dem Gast und dem Kunden in engem Kontakt stehen wurde die Schärdinger Käseakademie gegründet. Hier wird Ihnen jenes Wissen vermittelt, welches Sie für den höchsten Genuss und erfolgreichen Käseverkauf benötigen.

Von der Einführung in die Welt des Käses anhand dessen Geschichte und Herstellung bis über das professionelle Anrichten von Käseteller und –platten bieten wir Ihnen sämtliche notwendigen Lehrinhalte an, um den optimalen Genuss der Käseköstlichkeiten zu garantieren. Unser Ziel hierbei ist es Käse als Kommunikationsmittel einzusetzen und somit alle fünf Sinne anzusprechen. Das bedeutet die Käseköstlichkeiten zu sehen, hören, riechen, schmecken und fühlen. Entdecken Sie die Welt des Käses auf eine ganz neue Art und informieren Sie sich deshalb noch heute auf den folgenden Seiten über unsere Kurse. Ich würde mich freuen, Sie bald bei einer unserer Schulungen begrüßen zu dürfen!

Wir bitten um Verständnis, dass unser Kursangebot nur für Gastronomie sowie für den Lebensmittelhandel ausgerichtet ist.

Interessierte Konsumenten dürfen wir an die AMA (www.ama.at) bzw. an die Österreichische Weinakademie (www.weinakademie.at) verweisen.