Fein-würzige Hartkäsespezialität mit Blüten und Kräutern umhüllt.

Fettgehalt: 50% F.i.T. (ca. 31% Fett absolut).

Geschmack: fein-würzig; In dieser Spezialität wird die feine Würze der Rotkultur mit dem besonderen Aroma ausgewählter Bergblüten und Kräuter vereint. Reift für 6 bis 8 Wochen und besitzt einen cremigen Teig.

Weinempfehlung: Gehaltvolle Weißweine, z. B. Chardonnay & Weißburgunder.

Geschmacksintensität

Alle Affineur Käse lassen sich nach ihrer Geschmacksintensität einteilen. Diese Einteilung liefert auch Informationen, wie der Käse kombiniert und angerichtet werden soll um den optimalen Geschmack zu erreichen.

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Energie (kJ / kcal)1555 / 375
Fett31 g
davon gesättigte Fettsäuren20 g
Kohlenhydrate0 g
davon Zucker0 g
Eiweiß24 g
Salz2,3 g
Affineur Bergblütenkäse verpackt
Affineur Bergblütenkäse mit Deko