Mit Rotwein affinierter fein-würziger Schnittkäse.

Fettgehalt: 45% F.i.T. (25% Fett absolut)

Geschmack: fein-würzig; Die Reifung mit Rotkultur verleiht ihm die Würze, das Affinieren mit Rotwein ergibt eine Kombination von feiner Würze und eleganter Säure und Fruchtigkeit.

Weinempfehlung: Reife, vollmundige Rotweite wie z.B. Merlot und Blaufränkisch

Geschmacksintensität

Alle Affineur Käse lassen sich nach ihrer Geschmacksintensität einteilen. Diese Einteilung liefert auch Informationen, wie der Käse kombiniert und angerichtet werden soll um den optimalen Geschmack zu erreichen.

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Energie (kJ / kcal)1420 / 342
Fett26 g
davon gesättigte Fettsäuren17 g
Kohlenhydrate0 g
davon Zucker0 g
Eiweiß28 g
Salz2,3 g
Affineur BIO Rotweinkäse verpackt
Bio Rotweinkäse