Rollino
zart schmelzender mild-feiner Weichkäse
Frischrahmige Frischkäsespezialität aus Oberösterreich, spiralförmig mit feinen Kräutern durchzogen sowie je nach Sorte
behutsam in Kräutern bzw. Gewürzen handgerollt.
Fettgehalt: 65 % F.i.T. (ca. 20% Fett absolut).
Geschmack: mild-fein; Frischrahmig, mild, am Gaumen zart schmelzend - so lässt sich die feine Frischkäsespezialität wohl am besten beschreiben.
Weinempfehlung: Junge, frische Weißweine
wie Grüner Veltiner, Riesling, Welschriesling
oder Muskateller. Geheimtipp: Sekt
Geschmacksintensität
Alle Affineur Käse lassen sich nach ihrer Geschmacksintensität einteilen. Diese Einteilung liefert auch Informationen, wie der Käse kombiniert und angerichtet werden soll um den optimalen Geschmack zu erreichen.
Nährwerte
| Energie (kJ / kcal) | 1293 / 313 |
| Fett | 29 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 19 g |
| Kohlenhydrate | 4,5 g |
| davon Zucker | 4,5 g |
| Eiweiß | 8,3 g |
| Salz | 1,1 g |
