Kaiser Max

Kaiser Max

G´schmackig-würziger Schnittkäse, der während seiner 6-wöchigen Reifezeit regelmäßig mit Rotkulturen gepflegt wird.

Fettgehalt: 55 % F.i.T. (ca. 28 % Fett absolut)

Geschmack: würzig-kräftig; Während seiner 6-wöchigen Reifezeit wird der Käse sorgfältig mit Rotkulturen gepflegt und erhält dadurch seinen besonderen Geschmack. Er hat einen sehr feinen, schnittfesten Teig.

Weinempfehlung: Vollmundig, extraktreiche Weißweine wie Chardonnay und Traminer oder kräftige Rotweine, z. B. Blaufränkischer