Elegant-würzige Weichkäsespezialität mit zart schmelzendem Teig und einer Naturrinde mit zartem Milchschimmelanflug.

Fettgehalt: 65 % F.i.T. (ca. 26% Fett absolut).

Geschmack: g’schmackig; Genussvolle Kombination aus cremig-weichem, zart schmelzendem Teig und einer Naturrinde
mit zartem Milchschimmelanflug.

Weinempfehlung: Vollmundige Weißweine mit hohem Extraktgehalt wie dem Grünen Veltliner Smaragd und gehaltvolle, kräftige Rotweine wie Merlot oder Pinot Noir.

Geschmacksintensität

Alle Affineur Käse lassen sich nach ihrer Geschmacksintensität einteilen. Diese Einteilung liefert auch Informationen, wie der Käse kombiniert und angerichtet werden soll um den optimalen Geschmack zu erreichen.

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Energie (kJ / kcal)1641 / 397
Fett37 g
davon gesättigte Fettsäuren24 g
Kohlenhydrate0 g
davon Zucker0 g
Eiweiß16 g
Salz1,6 g
Affineur Kaisertaler verpackt
Affineur Kaisertaler 125g mit Deko