Kaisertaler
würzig-kräftiger Weichkäse mit Weißschimmel und Rotkultur
Elegant-würzige Weichkäsespezialität mit zart schmelzendem Teig und einer Naturrinde mit zartem Milchschimmelanflug.
Fettgehalt: 65 % F.i.T. (ca. 26% Fett absolut).
Geschmack: g’schmackig; Genussvolle Kombination aus cremig-weichem, zart schmelzendem Teig und einer Naturrinde
mit zartem Milchschimmelanflug.
Weinempfehlung: Vollmundige Weißweine mit hohem Extraktgehalt wie dem Grünen Veltliner Smaragd und gehaltvolle, kräftige Rotweine wie Merlot oder Pinot Noir.
Geschmacksintensität
Alle Affineur Käse lassen sich nach ihrer Geschmacksintensität einteilen. Diese Einteilung liefert auch Informationen, wie der Käse kombiniert und angerichtet werden soll um den optimalen Geschmack zu erreichen.
Nährwerte
| Energie (kJ / kcal) | 1641 / 397 |
| Fett | 37 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 24 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 16 g |
| Salz | 1,6 g |
