Edelschimmelkäse mit einer Beerenauslese affiniert.

Fettgehalt: 55 % F.i.T. (ca. 25% Fett absolut), 1,25 kg/150 g.

Geschmack: würzig-kräftig

Weinempfehlung: Süßweine wie Auslese, Spätlese, Beeren-/Trockenbeerenauslese.

Geschmacksintensität

Alle Affineur Käse lassen sich nach ihrer Geschmacksintensität einteilen. Diese Einteilung liefert auch Informationen, wie der Käse kombiniert und angerichtet werden soll um den optimalen Geschmack zu erreichen.

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Energie (kJ / kcal)1612 / 389
Fett33 g
davon gesättigte Fettsäuren21 g
Kohlenhydrate0 g
davon Zucker0 g
Eiweiß23 g
Salz2,5 g
Affineur Kracher verpackt
Affineur Petit Kracher mit Deko