Petit Kracher
würzig-kräftiger Edelschimmelkäse

Edelschimmelkäse mit einer Beerenauslese affiniert.
Fettgehalt: 55 % F.i.T. (ca. 25% Fett absolut), 1,25 kg/150 g.
Geschmack: würzig-kräftig
Weinempfehlung: Süßweine wie Auslese, Spätlese, Beeren-/Trockenbeerenauslese.
Alle Affineur Käse lassen sich nach ihrer Geschmacksintensität einteilen. Diese Einteilung liefert auch Informationen, wie der Käse kombiniert und angerichtet werden soll um den optimalen Geschmack zu erreichen.
Energie (kJ / kcal) | 1612 / 389 |
Fett | 33 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 21 g |
Kohlenhydrate | 0 g |
davon Zucker | 0 g |
Eiweiß | 23 g |
Salz | 2,5 g |